{"id":16499,"date":"2025-12-03T16:51:43","date_gmt":"2025-12-03T14:51:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lahenlehti.net\/?p=16499"},"modified":"2025-12-12T18:24:20","modified_gmt":"2025-12-12T16:24:20","slug":"lahti-leivos-ja-kotiseutu-olut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/?p=16499","title":{"rendered":"Kotiseutu-olut ja Lahti-leivos"},"content":{"rendered":"\n


Syksyll\u00e4 2025 julkaistiin kaksi ”paikalliselintarviketta”. Tai oikeastaan kolme, kun Ant Brew julkaisi my\u00f6s Lahti 120 -juhlaoluen.

Kotiseutu-olut<\/strong>

Ant Brew’n ja Sauli Hirvosen yhteisty\u00f6n\u00e4 syntyi Kotiseutu-niminen olut. Lahden kaupungin juhlavuodesta huolimatta, Kotiseutu-olut ei sin\u00e4ns\u00e4 liity pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n Lahteen tai P\u00e4ij\u00e4t-.H\u00e4meeseen, vaan sen tarkoituksen on nostaa kotiseudun ja kotiseututy\u00f6n arvostusta; onhan Kotiseutu-olut paikallisolut, joka on valmistettu k\u00e4sity\u00f6n\u00e4 paikallisista raaka-aineista.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Etiketiss\u00e4 tokin n\u00e4kyy Hirvosen pienimuotoinen kartta- ja liikennemerkkiharrastustus. Etiketin kartta her\u00e4tti mielenkiintoa, ja monia askarrutti sen sijainti. Lahdestahan se on, mutta koska oluetta ei liikaa haluttu leimata Lahti-olueksi, Hirvonen poisti siit\u00e4 karttatiedot. Toki moni ”asiantuntija” tunnisti paikan. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kotiseutu-olutta on saatavilla viel\u00e4 pieni er\u00e4 Ant Brew -pubista Malskilta.<\/p>\n\n\n\n


Lahti-leivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Vuoden 2025 Lahti-leivos (kuva Sauli Hirvonen)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Onerva Vartiaisen ja Lahti-Seuran aloitteesta Lahti sai 120-juhlaleivoksen. Lahti-leivosta on aiemmin nautittu kaupungin 90- ja 110-vuotisjuhlissa. Leivosten muoto ja koostumus ovat vaihdelleet.
Nyt julkistettu leivos on Kahiwan kondiittorin Mia Uusitalon suunnittelema ja toteuttama. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 Lahti 120-v. leivoksen suunnittelussa halusin muuttaa jotakin perinteik\u00e4st\u00e4 h\u00e4m\u00e4l\u00e4ist\u00e4 modernimpaan muotoon. Uusitalo kertoo leivoksen synnyst\u00e4:<\/p>\n\n\n\n

Mieleeni tuli j\u00e4lkiruoka, jota isovanhempanikin valmistivat lapsuudessani. Sill\u00e4 oli monta nime\u00e4, mutta meill\u00e4 sit\u00e4 kutsuttiin mustikkap\u00f6per\u00f6ksi, jossain p\u00e4in Suomea piim\u00e4velliksi ja toisaalla piapoksi. J\u00e4lkiruoka koostui talkkunasta, piim\u00e4st\u00e4 ja mustikoista, sek\u00e4 ripauksesta sokeria.<\/p>

T\u00e4st\u00e4 syntyi ajatus Lahti-leivokseen, jossa pohjalla olisi vienosti kardemummalla maustettu talkkunakeksi. Keksin p\u00e4\u00e4ll\u00e4 lep\u00e4isi piim\u00e4moussesta tehty leivos, jonka sis\u00e4lle k\u00e4tkisin suomalaisesta mustikasta tehdyn syd\u00e4men. Pinnalla lahtelaisittain, sinist\u00e4, joka viittaa Vesij\u00e4rveemme. Sini-valkoinen yhdistyisi mukavasti my\u00f6s suomalaisuuteen.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n


Lahti-Seura tarjosi leivosta Lahden syntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4tapahtumassaan lauantaina 1. marraskuutta Ant Brew:ssa.

Lahti-leivosta on jatkossa saatavilla Kahiwasta (P\u00e4ij\u00e4nteenkatu 9, Lahti), Lahden vuosip\u00e4iv\u00e4n ja Salpaussel\u00e4n kisojen aikoihin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Syksyll\u00e4 2025 julkaistiin kaksi ”paikalliselintarviketta”. Tai oikeastaan kolme, kun Ant Brew julkaisi my\u00f6s Lahti 120 -juhlaoluen. Kotiseutu-olut Ant Brew’n ja Sauli Hirvosen yhteisty\u00f6n\u00e4 syntyi Kotiseutu-niminen olut. Lahden kaupungin juhlavuodesta huolimatta, Kotiseutu-olut ei sin\u00e4ns\u00e4 liity pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n Lahteen tai P\u00e4ij\u00e4t-.H\u00e4meeseen, vaan sen … Lue loppuun →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,3,109],"tags":[],"class_list":["post-16499","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-huomiot","category-jutut","category-tapahtuma-jutut"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16499"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16626,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16499\/revisions\/16626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}