{"id":11668,"date":"2020-06-12T16:11:19","date_gmt":"2020-06-12T14:11:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lahenlehti.net\/?p=11668"},"modified":"2020-06-12T16:27:40","modified_gmt":"2020-06-12T14:27:40","slug":"panimotoiminta-palaa-malskille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/?p=11668","title":{"rendered":"Panimotoiminta palaa Malskille"},"content":{"rendered":"

Perjantaina 12.6.2020 avasi ovensa uusi lahtelainen panimopub, Ant Brew<\/a>. Se\u00a0on olutosuuskunnasta toiminta-ajatuksensa saanut, piensijoittajien omistama panimo, jonka nimikkopubi aukeaa yleis\u00f6lle vanhan Mallasjuoman tehtaan tiloissa Malskilla.<\/p>\n

Voisi siis sanoa, ett\u00e4 panimotoiminta palaa historialliselle paikalle kaupungin keskustaan.<\/p>\n

Ant Brew\u2019n tuotanto on jo kohta k\u00e4ynniss\u00e4, vaikka se starttaakin koronapandemiaan liittyvien toimitusvaikeuksien vuoksi hieman suunniteltua my\u00f6hemmin. Ensimm\u00e4isen vuoden tavoitteena on n. 25 000 – 30 000 olutlitran paneminen. Tuotteet tulevat pubin lis\u00e4ksi myyntiin valikoituihin myyntipisteisiin.<\/p>\n

Oluen valmistuksesta, sen mauista ja resepteist\u00e4 vastaavat Ant Farm -olutosuuskunnassakin h\u00e4\u00e4rineet osakkaat Mikko Leskinen ja Kari Puttonen, joiden valmistamiin juomatuotteisiin on voinut tutustua aiemmin lahtelaisissa kes\u00e4tapahtumissa. Esimerkiksi Kaupungin \u00c4\u00e4net -festarioluet ovat monena vuonna olleet maistuva ty\u00f6n\u00e4yte.<\/p>\n

\u2013 Kyll\u00e4h\u00e4n t\u00e4\u00e4 kaikki l\u00e4hti liikkeelle siit\u00e4, ett\u00e4 olutta on kiva tehd\u00e4, mutta ennen kaikkea sit\u00e4 on kiva nauttia yhdess\u00e4. Me haluttiin rakentaa sellainen yhteis\u00f6 paikallisesti valmistetun oluen ymp\u00e4rille. Ja t\u00e4n\u00e4 kev\u00e4\u00e4n\u00e4 sek\u00e4 yhteis\u00f6llisyyden ett\u00e4 t\u00e4llaisten erityisten, laadukkaiden l\u00e4hipalveluiden merkitys, on j\u00e4lleen l\u00f6ydetty uudelleen. On mukava l\u00f6yt\u00e4\u00e4 jotain uutta ja hyv\u00e4\u00e4 fiilist\u00e4 tuovaa ihan l\u00e4helt\u00e4, kuvaa Kari Puttonen, yksi Ant Brew\u2019n perustajista.<\/p>\n

Muut Ant Brew Oy:n omistajat ovat olutkulttuurin yst\u00e4vi\u00e4 erilaisista taustoista: Kalle B\u00e4ckman, Pekka Puolakka sek\u00e4 yritysosakkaita edustavat Toni Putula, Joonas Reinikainen ja Antti Sirvo, joiden my\u00f6t\u00e4 panimotoimintaan tulee osaamista paitsi lahtelaisesta ravintola- ja yritystoiminnasta, mutta my\u00f6s paljon muuta.<\/p>\n

Porukalla on vahva usko siihen, ett\u00e4 Ant Brew osana Malskin palveluita ja yhdess\u00e4 tulevan LADin kanssa nostavat omalta osaltaan entisest\u00e4\u00e4n Lahden keskustan kiinnostavuutta ja lis\u00e4\u00e4v\u00e4t vetovoimaa.<\/p>\n

Ant Brew panimon ja pubin suunnittelussa mukana on ollut my\u00f6s paikallinen yliopisto- ja korkeakouluyhteis\u00f6.
\nLAB:n opiskelijat olivat vahvasti mukana panimopubin sisustus- ja konseptisuunnittelussa, lis\u00e4ksi yliopiston v\u00e4elle on jo v\u00e4l\u00e4ytelty alustavaa suunnitelmaa m\u00e4skin jatkok\u00e4yt\u00f6st\u00e4.
\n\u2013 Meist\u00e4 olisi hieno saada k\u00e4yntiin jonkinlainen yhteishanke korkeakouluyhteis\u00f6n tai vaikkapa kaupungin tuoreiden innovaatio- ja kiertotalousyritysten kanssa. M\u00e4skin osalta esimerkkej\u00e4 on jo maailmalta: Belgiassa sit\u00e4 hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n huippuravintoloiden raaka-aineiden, kuten sienten kasvatuksessa. Osa n\u00e4in uusiok\u00e4ytetyist\u00e4 raaka-aineista p\u00e4\u00e4tyy jopa vientiin, kertoo ideoista Ant Brew\u2019n osakas Toni Putula.
\nPerjantain avajaistilaisuuteen oli kutsuttu kunniavieraiksi\u00a0LUT:n rehtori Juha-Matti Saksa sek\u00e4 kaupunginjohtaja Pekka Timonen. Kaupunginjohtaja avasi tilat v\u00e4\u00e4nt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 hanasta ja leikkaamalla nauhan.<\/p>\n

Koronarajoitusten osalta kunnioitetaan viranomaism\u00e4\u00e4r\u00e4yksi\u00e4 ja niiden ajan k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 ovat pubin terassi sek\u00e4 puolet pubin sis\u00e4tilojen asiakaspaikoista. Kaikkien toivotaan muistavan turvav\u00e4lit.<\/p>\n

Oluen yst\u00e4v\u00e4t ovat tervetulleita viihtym\u00e4\u00e4n!<\/p>\n

Ant Brew Oy<\/i><\/p>\n

*Perustajaosakkaita 7
\n<\/i><\/span>*B-osakeannin my\u00f6t\u00e4 uusia osakkaita panimossa t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 n. 140, vuoden loppuun asti jatkuvasta osakeannista on merkitty jo noin nelj\u00e4nnes.
\n<\/i><\/span>*Pubissa 90m2 tilat ja panimo 40m2, vuosituotanto alussa 25 000\u201330 000 litraa.
\n<\/i><\/span>*Baarivastaava ja p\u00e4\u00e4llikk\u00f6muurahainen Samuli Kiuru
\n<\/i><\/span>*Tuotannosta vastaavina prosessigurut Kari Puttonen ja Mikko Leskinen<\/i><\/span><\/p>\n

Tiedote: Ant Brew Oy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Perjantaina 12.6.2020 avasi ovensa uusi lahtelainen panimopub, Ant Brew. Se\u00a0on olutosuuskunnasta toiminta-ajatuksensa saanut, piensijoittajien omistama panimo, jonka nimikkopubi aukeaa yleis\u00f6lle vanhan Mallasjuoman tehtaan tiloissa Malskilla. Voisi siis sanoa, ett\u00e4 panimotoiminta palaa historialliselle paikalle kaupungin keskustaan. Ant Brew\u2019n tuotanto on jo … Lue loppuun →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11668","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uutiset"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11668"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11681,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11668\/revisions\/11681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lahenlehti.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}